🍳 Recetas
Cómo cocer huevos: tiempos para duro, mollet y pasado por agua
Cuánto tiempo cocer un huevo según cómo te guste la yema: pasado por agua, mollet o duro. Además, el truco para pelarlos fácilmente y que no se agrieten.
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Recetas fáciles explicadas paso a paso: platos caseros, trucos de cocina y elaboraciones básicas para cocinar sin complicaciones.
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Cómo hacer albóndigas en salsa caseras y tiernas
Receta de albóndigas caseras en salsa de cebolla, zanahoria y vino blanco. Te explicamos el truco del pan con leche para que queden tiernas y jugosas.
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Cómo hacer arroz con leche cremoso (receta asturiana)
Receta tradicional de arroz con leche cremoso, con canela y limón. Te explicamos qué arroz usar, cuánto tiempo cocerlo y cómo evitar que se pegue.
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Cómo hacer arroz con pollo casero y meloso
Receta de arroz con pollo casero en cazuela, con verduras y caldo sabroso. Te explicamos la proporción de caldo y los tiempos para que quede en su punto.
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Cómo hacer bizcocho de yogur esponjoso (con el vaso de yogur)
La receta más fácil de bizcocho de yogur: se mide todo con el vaso del yogur. Te explicamos cómo conseguir que suba, quede esponjoso y no se hunda en el centro.
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Cómo hacer crema de calabaza suave y cremosa
Receta fácil de crema de calabaza casera con zanahoria, cebolla y patata. Una cena ligera y reconfortante lista en 40 minutos, con o sin nata.
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Cómo hacer crepes caseras finas (receta fácil)
Receta de crepes caseras finas y sin grumos con ingredientes básicos. Sirven para rellenos dulces o salados y te explicamos el truco para darles la vuelta.
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Cómo hacer croquetas de jamón cremosas paso a paso
Receta de croquetas de jamón caseras con bechamel cremosa: proporciones, cómo darles forma, el empanado y el truco para que no se abran al freír.
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Cómo hacer flan de huevo casero al horno
Receta de flan de huevo casero al baño maría con caramelo: cómo hacer el caramelo, la temperatura del horno y cómo evitar que salgan agujeros.
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Cómo hacer garbanzos con espinacas (receta sevillana)
Receta de garbanzos con espinacas al estilo sevillano, con majado de pan frito, ajo, comino y pimentón. Lista en 30 minutos usando garbanzos cocidos de bote.
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Cómo hacer gazpacho andaluz casero (receta tradicional)
Receta de gazpacho andaluz casero con tomate, pimiento, pepino y aceite de oliva. Te contamos las proporciones exactas y cómo conseguir una textura fina.
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Cómo hacer guacamole casero (receta mexicana fácil)
Receta de guacamole casero con aguacate, cebolla, tomate, cilantro y lima. Te explicamos cómo elegir aguacates maduros y cómo evitar que se ponga negro.
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Cómo hacer hummus casero cremoso en 10 minutos
Receta de hummus casero con garbanzos de bote, tahini, limón y ajo. Te explicamos el truco para que quede muy cremoso y cómo hacerlo si no tienes tahini.
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Cómo hacer lentejas estofadas con chorizo (receta de la abuela)
Receta de lentejas estofadas con chorizo y verduras, como las de toda la vida. Sin remojo, en una sola olla y con el truco del sofrito para que queden sabrosas.
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Cómo hacer macarrones con tomate y chorizo gratinados
Receta fácil de macarrones con tomate, chorizo y queso gratinado, el plato favorito de los niños. Cómo cocer la pasta al dente y preparar la salsa.
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Cómo hacer masa de pizza casera fina y crujiente
Receta fácil de masa de pizza casera con harina, agua, levadura y aceite: amasado, levado y cómo hornearla para que quede crujiente en un horno normal.
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Cómo hacer mayonesa casera que no se corte
Receta de mayonesa casera con batidora en un minuto. Te explicamos cómo hacer que emulsione, cómo arreglarla si se corta y cómo prepararla de forma segura.
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Cómo hacer pan casero fácil con corteza crujiente
Receta de pan casero para principiantes con harina, agua, sal y levadura: amasado, tiempos de levado y el truco del vapor para una corteza crujiente.
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Cómo hacer patatas bravas con salsa brava casera
Receta de patatas bravas crujientes con auténtica salsa brava casera de pimentón. Te explicamos la doble fritura y cómo ajustar el picante de la salsa.
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Cómo hacer pollo al horno con patatas jugoso
Receta de pollo al horno con patatas, limón y hierbas: temperatura, tiempo de horno y el truco para que el pollo quede jugoso y la piel crujiente.
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Cómo hacer salmorejo cordobés casero y cremoso
Receta tradicional de salmorejo cordobés con tomate, pan, ajo y aceite de oliva. Te explicamos cómo conseguir una textura fina y cremosa y con qué servirlo.
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Cómo hacer torrijas caseras jugosas (receta tradicional)
Receta de torrijas caseras de leche, el dulce típico de Semana Santa: qué pan usar, cómo empaparlas sin que se rompan y cómo freírlas bien.
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Cómo hacer tortilla de patatas jugosa paso a paso
Receta fácil de tortilla de patatas jugosa, con o sin cebolla. Te explicamos cómo pochar la patata, el punto del huevo y el truco para darle la vuelta.
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Cómo hacer tortitas americanas esponjosas (pancakes)
Receta de tortitas americanas o pancakes esponjosos para el desayuno. Te explicamos la masa, la temperatura de la sartén y cuándo darles la vuelta.
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Cómo hacer arroz blanco suelto (que no se pegue)
Aprende a cocer arroz blanco suelto y en su punto en olla: la proporción de agua exacta, cuánto tiempo cocerlo y los trucos para que no se pegue ni se pase.