Cómo hacer compost casero con restos de cocina

Lo que necesitas

• Compostera o cubo grande con tapa y agujeros
• Restos verdes (fruta, verdura, posos de café, césped)
• Restos marrones (hojas secas, cartón sin tinta, ramitas)
• Un poco de tierra o compost ya hecho

Herramientas

• Horca o pala pequeña para voltear
• Cubo pequeño para la cocina

El compost es un abono natural y gratuito que se obtiene a partir de restos de cocina y jardín. Además de mejorar tus plantas, reduces mucho la basura orgánica que sale de casa.

Qué se puede compostar

• Restos verdes (ricos en nitrógeno): peladuras de fruta y verdura, posos de café y bolsitas de té sin grapa, restos de césped y plantas frescas.
• Restos marrones (ricos en carbono): hojas secas, ramitas trituradas, paja, serrín de madera sin tratar, cartón y papel sin tintas ni plásticos, cartones de huevos.

Qué no se debe compostar

Carne, pescado, huesos, lácteos, aceite y grasas (atraen plagas y huelen mal), excrementos de perros y gatos, plantas enfermas, ceniza de carbón y cualquier material con plástico.

Pasos

1. Elige el lugar. Coloca la compostera en un sitio a la sombra o semisombra, sobre tierra si es posible, para que entren lombrices y microorganismos.
2. Empieza con una base de ramitas. Una capa de ramas o paja en el fondo facilita la aireación.
3. Añade los restos en capas. Alterna restos verdes y marrones. Como orientación, usa unas 2 partes de marrones por cada parte de verdes en volumen.
4. Trocea los restos. Cuanto más pequeños, antes se descomponen.
5. Añade un poco de tierra o compost. Aporta los microorganismos que inician la descomposición.
6. Controla la humedad. El compost debe estar húmedo como una esponja escurrida. Si está seco, riégalo; si está encharcado, añade más material marrón.
7. Voltéalo cada 1-2 semanas. Remover con la horca aporta oxígeno y acelera el proceso.
8. Espera a que esté listo. En unos 3-6 meses (más en invierno), el compost estará oscuro, desmenuzable y con olor a tierra de bosque. No deberías reconocer los restos originales.

Cómo usar el compost

Mézclalo con la tierra al plantar, añade una capa en la superficie de las macetas o úsalo en el huerto. Es ideal para plantar tomates en maceta.

Preguntas frecuentes

¿Se puede hacer compost en un piso?

Sí, con una vermicompostera (compostaje con lombrices), que no huele si se mantiene bien y ocupa poco espacio en un balcón o una terraza.